Saint James est l'une des plus importantes distilleries de Martinique, sur la commune de Ste Marie.
Couleur : Ambre.
Nez : Complexe,
oivre, sur les fruits (ananas, noix, raisin, poire) gourmand, boisé.
Bouche : Riche, fruitée (banane, agrume), boisée, légère pointe de caramel, cannelle, vanille.
Finale : Longue, sur la canne à sucre, le réglisse, herbacée.
Un superbe nez prometteur, qui ne déçoit pas en bouche? On a pas envie de voir la fin du verre qui arrive trop vite.
Un excellent rhum.