7 ans - Saint James

Le rhum, son histoire.

Saint James est l'une des plus importantes distilleries de Martinique, sur la commune de Ste Marie.

Dégustation.

Couleur : Ambre.

Nez : Complexe,légèrement épicé (poivre,girofles, vanillle, cannelle), sur les fruits (ananas, noix,  raisin, poire) gourmand, boisé.

Bouche :  Riche, fruitée (banane, agrume), boisée, légère pointe de caramel, cannelle, vanille.

Finale : Longue, sur la canne à sucre, le réglisse, herbacée.

Conclusion.

Un superbe nez prometteur, qui ne déçoit pas en bouche? On a pas envie de voir la fin du verre qui arrive trop vite.

Un excellent rhum.