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A la découverte du rhum

Le rhum et moi, mes dégustations, mes impressions.

7 ans - Saint James

Publié le 21 Janvier 2016 par Guillaume C. dans Dégustation

7 ans - Saint James

Le rhum, son histoire. Saint James est l'une des plus importantes distilleries de Martinique, sur la commune de Ste Marie. Dégustation. Couleur : Ambre. Nez : Complexe, légèrement épicé (p oivre, girofles, vanillle, cannelle), sur les fruits (ananas,...

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Whisky arrangé

Publié le 17 Janvier 2016 par Guillaume C. dans arrangés

Whisky arrangé

Bonjour, dans ma recherche pour trouvé le meilleur bourbon afin de finir de "culotter" mon fut (j'ai le temps, mais s'y prendre tôt minimise les dépenses par mois), j'ai pris un bourbon que je ne connaissait pas, afin de trouver une alternative au Jack...

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Cuvée du Moulin - 3 Rivières

Publié le 14 Janvier 2016 par Guillaume C. dans Dégustation

Cuvée du Moulin - 3 Rivières

Le rhum, son histoire. La cuvée du moulin tire son nom de l'emblème de la distillerie, le fameux moulin situé à l'entrée du site. C'est un rhum agé de 3 ans. Pour rappel, 3 Rivières est une distillerie située sur la commune de Ste Luce, en Martinique. Dégustation....

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Faire vieillir son rhum part II

Publié le 10 Janvier 2016 par Guillaume C. dans Projet

Faire vieillir son rhum part II

Bonjour, voici la suite du projet. Après environ 36h de trempe avec l'eau du robinet, on va passer au remplissage du fût. Comme je l'ai déjà exposé, ce sera du muscat de Rivesaltes pour la première session. Le fût fait 5l, mais il va "boire" environ 1l...

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Faire vieillir son rhum

Publié le 9 Janvier 2016 par Guillaume C. dans Projet

Faire vieillir son rhum

Bonjour, voilà quelque temps déjà que le projet me titille. Jusqu'à présent, je donnais une touche boisée à mes rhum arrangés, avec des copeaux de chêne et de cerisier torréfiés, cela apportait une touche sympathique, mais assez artificielle. Ensuite,...

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Triple Millésimes - 3 Rivières

Publié le 8 Janvier 2016 par Guillaume C. dans Dégustation

Triple Millésimes - 3 Rivières

Le rhum, son histoire. Cise sur la commune de Ste Luce, en Martinique, la distillerie 3 Rivières est connue pour son moulin emblématique Ce rhum est un assemblage de millésimes .1998, 200 et 2007. Dégustation. Couleur : Ambre doré. Nez : Complexe, Boisé,...

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