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2 ans et 9 mois. Telle aura été la durée de vieillissement de ce batch. Pour rappel, il s'agit d'un fût ayant contenu du Mascat pendant 10 mois, suivit de 11 mois de Jack Daniels. La part des anges m'a prélevée environ 1,2l, car j'ai put remplir quasiment...

resultat En ce jour du 23 aout 2020, je décide enfin de "percer" le fût du batch 3. Pour rappel, il contient, depuis le 01/10/17 4L de rhum 3 rivières, titrant 50° Et bien, ce que l'on peut dire, c'est que les fuites que j'ai encore eu et la part des...

fut et bouteilles Bonjour, avec un retard de près de 4 mois, je publie enfin la mise en fut du batch N°1.Pour rappel, il s'agit d'un fut ayant contenu du muscat pendant 10 mois, puis du Jack Daniels pendant 11 mois. La mise en fût de la belle Cabresse...

Comme à cheval, lorsque l'on tombe, il faut se remettre tout de suite en selle. Et bien, avec l'aventure du robinet à fuite, la même situation c'est présentée à moi ce WE. Et comme il ne fallait pas laisser le fût vide, sauf à le voir moisir, ou à devoir...

Bonjour, nous voici maintenant au terme de l'aventure du batch N°2, Neisson 55° vieillit en fût neuf ayant contenu, auparavant, pendant 6 mois du St Croix du Mont, et ensuite, pendant 4 mois et 10 jours de l'armagnac, enfin le Neisson a gentiment reposé...

Bonjour, voici maintenant trois mois et demi que le Neisson mature sagement dans le fût.C'est donc l'occasion de faire un petit prélèvement afin de se donner une idée de l'évolution. Vous pouvez voir, sur la photo, la couleur commence déjà a dorer. Le...

Vous l'attendiez tous, hé bien la voilà. La suite des nos aventures sur le vieillissement personnel de rhum. Alors que le Batch I vieillit tranquillement avec son J. Daniels (et que les supermarchés du coin sont en rupture avec la Belle Cabresse), il...

fut avec bouteilles de Jack Daniels Bonjour, nous revoici pour la suite des évènements sur le Batch 1. Ce que je dois dire, c'est déjà que le fait d'avoir ôter la paraffine n'a absolument pas changer l'étanchéité du fût, qui n'a pas manifesté la moindre...

Bonjour, comme promis, on se retrouve 6 mois après (a 6 jours près... et presque par hasard en plus), pour la suite de notre aventure.Voici le liquide obtenu. On constate qu'il est largement foncé que le vin d'origine. On va donc procéder à la vidange...

fut avec bouteilles. Bonjour, voici donc la suite de nos péripéties dans le monde du vieillissement de rhum en fût. Sachant que le "batch 1" continue toujours tranquillement a travailler avec le muscat, et que le reste de paraffine ne facilite pas trop...